CIT6884 مسحوق حمض الستريك أحادي الهيدرات CI6884 الرقم في دائرة المستخلصات الكيميائية 5949-29-1

وصف مسحوق مونوهيدرات حامض الستريك أحادي الهيدرات

يتبلورمسحوق مونوهيدرات حامض الستريك أحادي الهيدراتعلى شكل منشور أحادي المنشور شفاف بوزن جزيئي 210.14 جم/مول وبداية الجفاف عند 40 درجة مئوية. توفر بنية الحمض الكربوكسيلي الثلاثي الكربوكسيلي (pKa₁=3.1، pKa₂=4.8، pKa₃=6.4) تقاربًا عاليًا لأيونات Ca²⁺ (لوغاريتم الكربون = 3.5) وأيونات Fe³⁺ (لوغاريتم الكربون = 11.5)، مما يعزز الوظيفة في أنظمة عزل الأيونات. يُظهر المركب قابلية ذوبان في الماء بمقدار 147 جم/ 100 مل عند درجة حرارة 25 درجة مئوية، وقابلية ذوبان الإيثانول بمقدار 38 جم/ 100 مل، وقابلية ذوبان ضئيلة في الهيدروكربونات. يكشف التحليل الحراري عن فقدان الماء البلوري عند 40-75 درجة مئوية (ذروة ماصة للحرارة عند 52 درجة مئوية) يتبعها تحلل فوق 175 درجة مئوية. تُظهر الدرجات المتوافقة مع اللوائح التنظيمية رطوبة مضبوطة (7.5-9.0%)، ورماد كبريتي (≤0.05%)، وأكسالات (≤100 جزء في المليون)، وشوائب المعادن الثقيلة (Pb≤0.5 جزء في المليون) وفقًا لدراسات USP/EP، مما يضمن توحيد الدُفعات في ظل ظروف ممارسات التصنيع الجيدة. تظل الرطوبة الرطبة معتدلة تحت 65% رطوبة نسبية ولكنها تزداد بشكل ملحوظ في الرطوبة العالية.

تطبيقات مسحوق مونوهيدرات حامض الستريك أحادي الهيدرات

الأغذية والمشروبات: الحامض الأساسي في الشراب السائل ومعلبات الفاكهة (E330)؛ مثبت الأس الهيدروجيني لمستحلبات الألبان.

المستحضرات الصيدلانية: مكون رئيسي في الحبيبات الفوارة (15-25% وزن/وزن)؛ مضاف محلول سترات السيترات ديكستروز (ACD) المضاد للتخثر.

صناعي: المخلّب القابل للتحلل الحيوي في معالجات أبراج التبريد (3-8% من المحاليل)؛ مثبت حمام الطلاء الكهربائي.

الزراعة: ضابط الأس الهيدروجيني في محاليل المغذيات المائية؛ عامل إزالة الترسبات لأنظمة الري.

مستحضرات التجميل: عامل تآزر مضاد للأكسدة في الكريمات؛ عامل تخزين مؤقت لتركيبات العناية بالبشرة ذات الأس الهيدروجيني 3-6.

تعبئة مسحوق حمض الستريك أحادي الهيدرات في عبوات

يتم تعبئة منتجاتنا في علب كرتونية مخصصة بأحجام مختلفة بناءً على أبعاد المواد. تعبأ المواد الصغيرة بإحكام في صناديق PP، بينما توضع المواد الأكبر حجمًا في صناديق خشبية مخصصة. نضمن الالتزام الصارم بتخصيص العبوات واستخدام مواد توسيد مناسبة لتوفير الحماية المثلى أثناء النقل.

التغليف: كرتون أو صندوق خشبي أو حسب الطلب.

يرجى مراجعة تفاصيل التغليف المقدمة للرجوع إليها.

عملية التصنيع

1.طريقة الاختبار

(1)تحليل التركيب الكيميائي - يتم التحقق منه باستخدام تقنيات مثل GDMS أو XRF لضمان الامتثال لمتطلبات النقاء.

(2)اختبار الخواص الميكانيكية - يشمل اختبارات قوة الشد وقوة الخضوع والاستطالة لتقييم أداء المواد.

(3)فحص الأبعاد - يقيس السُمك والعرض والطول لضمان الالتزام بالتفاوتات المحددة.

(4)فحص جودة السطح - التحقق من وجود عيوب مثل الخدوش أو الشقوق أو الشوائب من خلال الفحص البصري والفحص بالموجات فوق الصوتية.

(5)اختبار الصلابة - يحدد صلابة المواد لتأكيد التوحيد والموثوقية الميكانيكية.

يرجى الرجوع إلى إجراءات اختبارSAM للحصول على معلومات مفصلة.

الأسئلة الشائعة حول مسحوق مونوهيدرات حامض الستريك أحادي الهيدرات

Q1. ما الفرق بين أحادي الهيدرات وحمض الستريك اللامائي؟

التركيب:

يحتوي أحادي الهيدرات على جزيء ماء واحد (7.5-9.0% من محتوى الماء)

يحتوي اللا مائي على ≤0.5% رطوبة (CAS 77-92-9)

الاستخدام:

أحادي الهيدرات: مفضل للتركيبات السائلة (مثل الشراب والمشروبات) بسبب التحكم الأفضل في الذوبان

لا مائي: مثالي للمنتجات الحساسة للرطوبة (على سبيل المثال، الخلطات المسحوقة)

Q2. هل هو آمن للأغذية والمشروبات؟

ملاحظات السلامة:

قد يؤدي الإفراط في تناوله إلى استنزاف الكالسيوم (مثل التشنجات العضلية)؛ يجب موازنة الأطفال/البالغين مع الأطعمة الغنية بالكالسيوم.

تجنبه في حليب الأطفال أو الحليب النقي (يسبب التخثر).

Q3. كيف يجب تخزينه؟

الظروف:

درجة الحرارة: 15-30°C.

درجة الرطوبة: ≤65% رطوبة نسبية (رطوبة استرطابية؛ تتكتل فوق 70% رطوبة نسبية).

مدة الصلاحية:

3 سنوات في حاويات محكمة الغلق ومقاومة للضوء.

معلومات ذات صلة

1-طرق التحضير الشائعة

يتم تصنيع مسحوق حامض الستريك أحادي الهيدرات التجاري عن طريق التخمير المغمور لشراب الجلوكوز أو دبس البنجر باستخدام سلالات أسبرجيلوس نيجر في ظروف محدودة الأكسجين (30-32 درجة مئوية، درجة حموضة 5.0-5.5). ويخضع المرق المخمر للترشيح بالتفريغ لإزالة الفطريات، يليه الترسيب في صورة رباعي هيدرات سيترات الكالسيوم من خلال إضافة الجير المتحكم فيه. تحرر معالجة حمض الكبريتيك حمض الستريك الخام، والذي يتم تنقيته عن طريق إزالة الكربون المنشط وكروماتوغرافيا التبادل الكاتيون. تحدث عملية التبلور في مبخرات مفرغة من الهواء عند درجة حرارة 25-30 درجة مئوية مع تبريد بطيء، مما ينتج عنه بلورات أحادية الهيدرات التي تحتفظ بالماء البنيوي. يفصل الطرد المركزي البلورات عن السائل الأم، ويحافظ التجفيف في قاع السوائل عند درجة حرارة 35-40 درجة مئوية تحت درجة حرارة 40٪ رطوبة نسبية على ثبات الترطيب. ويحقق الطحن النهائي حجم الجسيمات المستهدف (80-500 ميكرومتر) مع أقل من 5% من الغرامات.