CB8821 حمض دي إل-ماليك حمض الهيدروكسي بوتانيديويك C4H6O5 (الرقم في سجل المستخلصات الكيميائية: 6915-15-7)

حمض DL-Malic Acid/حمض هيدروكسي بوتانيديويك C4H6O5 (CAS No. 6915-15-7) الوصف

حمض DL-Malic Acid، المعروف أيضًا باسم حمض الهيدروكسي بوتانيديويك (C4H6O5)، هو مركب عضوي عالي النقاء يشتهر بخصائصه متعددة الوظائف. وبفضل قابليته الممتازة للذوبان ونكهته اللاذعة الخفيفة، يُستخدم هذا الحمض متعدد الاستخدامات على نطاق واسع في صناعة الأغذية والمشروبات لتعزيز المذاق والتحكم في درجة الحموضة وتحسين الثبات العام. تستفيد مواد الحلويات والمشروبات القائمة على الفاكهة ومنتجات الألبان بشكل خاص من الحموضة المتوازنة لحمض DL-Malic Acid وقدراته على تحسين النكهة.

بالإضافة إلى تطبيقاته في الطهي، يُستخدم حمض DL-Malic Acid في قطاعي مستحضرات التجميل والأدوية للتخزين المؤقت وتعديل الأس الهيدروجيني، مما يضمن أداءً ثابتًا للمنتج. يتم تصنيعه وفقًا لمعايير جودة صارمة، وهو يفي بمتطلبات الصناعة الصارمة من حيث النقاء والسلامة والموثوقية. إن توافقه الواسع وأدائه الذي يمكن الاعتماد عليه يجعل من حمض DL-Malic Acid مكونًا حيويًا لمختلف التركيبات.

حمض DL-Malic Acid/حمض هيدروكسي بوتانيديويك C4H6O5 (رقمه في سجل المستخلصات الكيميائية: 6915-15-7) التطبيقات

حمض DL-Malic Acid، المعروف أيضًا باسم حمض الهيدروكسي بوتانيديويك الهيدروكسيبوتانيديويك، هو مركب عضوي متعدد الاستخدامات يُقدر لتنظيم الحموضة وقوة الخلط وخصائص تعزيز النكهة. يُستخدم على نطاق واسع في مختلف الصناعات، ويوفر تحكمًا فعالًا في الأس الهيدروجيني وتحسين قابلية الذوبان في التركيبات. وبفضل طبيعته القابلة للتحلل الحيوي وتوافقه مع مواد متنوعة، يُظهر حمض DL-Malic Acid نتائج واعدة في العديد من التطبيقات الصناعية والبحثية والتجارية.

1 - التطبيقات الصناعية

-تنظيم الأس الهيدروجيني في المعالجة الكيميائية: يساعد في الحفاظ على استقرار الظروف الحمضية في مفاعلات البتروكيماويات، مما يحسن كفاءة التفاعل واتساق المنتج.

-تنظيف المعادن ومعالجة الأسطح: تساعد خواصه المخلبية في إزالة القشور والأكاسيد على الأسطح المعدنية، مما يعزز الالتصاق ومقاومة التآكل.

2- التطبيقات البحثية

-المحاليل العازلة في المختبرات: يُستخدم في الأبحاث الكيميائية الحيوية والصيدلانية للحفاظ على سلامة العينة والحفاظ على ظروف تجريبية متسقة.

-تطوير الطريقة التحليلية: يدعم المعايرة الدقيقة للأدوات التحليلية من خلال تنظيم الحموضة المحددة جيدًا.

3- التطبيقات التجارية

-تركيبات الأغذية والمشروبات: يوفر نكهة منعشة وتوازن الأس الهيدروجيني عند إضافته إلى العصائر والحلوى والمواد الاستهلاكية الأخرى.

-منتجات العناية الشخصية ومستحضرات التجميل: يساهم في تقشير لطيف ويساعد في تثبيت تركيبات المنتجات، مما يعزز قوامها ومدة صلاحيتها.

حمض DL-Malic Acid/حمض هيدروكسي بوتانيديويك C4H6O5 (رقمه في سجل دائرة المستخلصات الكيميائية: 6915-15-7) التعبئة والتغليف

عادةً ما يتم تعبئة حمض DL-Malic Acid (حمض الهيدروكسي بوتانيديويك) في أكياس متخصصة مقاومة للرطوبة ومتعددة الطبقات أو براميل ليفية مع بطانات من البولي إيثيلين. تضمن العبوة الحد الأدنى من التعرض للأكسجين والرطوبة، مما يمنع التلوث. يُحفظ في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. تقلل إجراءات الإغلاق الصارمة من مخاطر الملوثات الخارجية. يمكن تصميم العبوات وفقًا لمتطلبات العملاء، بما في ذلك الحجم ووضع الملصقات وخصائص واضحة للتلاعب للحفاظ على سلامة المنتج.

التغليف: مختومة بتفريغ الهواء أو صندوق خشبي أو حسب الطلب.

حمض DL-Malic Acid/حمض الهيدروكسي بوتانيديويك C4H6O5 (رقم CAS: 6915-15-7) الأسئلة الشائعة

س 1: ما هي الخصائص المادية الرئيسية لحمض DL-Malic Acid / حمض الهيدروكسي بوتانيديويك C4H6O5 (رقم CAS: 6915-15-7)؟

ج1: عادةً ما يكون حمض د-ل-ماليك DL-Malic Acid مادة بلورية بيضاء أو مسحوقية ذات طعم لاذع قليلاً ووزن جزيئي يبلغ حوالي 134.09 جم/مول. وهو قابل للذوبان بدرجة عالية في الماء، مما ينتج عنه محاليل حمضية بسبب مجموعات حمض الكربوكسيل. تتراوح درجة انصهاره عادةً حوالي 130-132 درجة مئوية. المادة استرطابية، مما يعني أنها تمتص الرطوبة من البيئة بسهولة، وهي مستقرة في ظروف التخزين العادية.

س2: كيف ينبغي التعامل مع هذا المنتج وتخزينه؟

ج2: عند التعامل مع حمض دي إل-ماليك DL-Malic Acid، يجب ارتداء معدات الحماية الشخصية المناسبة، مثل القفازات والنظارات الواقية لمنع تهيج الجلد والعينين. استخدم تهوية العادم المحلية في مناطق العمل التي قد يتكون فيها الغبار. يُحفظ في مكان بارد وجاف وجيد التهوية، بعيدًا عن مصادر الاشتعال ودرجات الحرارة القصوى. يُحفظ العبوة محكمة الإغلاق لتقليل امتصاص الرطوبة والحفاظ على سلامة المنتج.

س3: ما هي معايير الجودة والشهادات التي تنطبق على حمض دي إل-ماليك حمض الهيدروكسي بوتانيديويك C4H6O5 (الرقم في سجل المستخلصات الكيميائية: 6915-15-7)؟

ج3: اعتمادًا على الاستخدام المقصود منه، غالبًا ما يفي حمض ثنائي لوريل-ماليك حمض د-ل-ماليك بمتطلبات درجة الغذاء ذات الصلة التي وضعتها وكالات مثل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أو يتوافق مع معايير مثل الدستور الغذائي للمواد الكيميائية الغذائية (FCC). بالنسبة للتطبيقات الصناعية، يجب أن يتوافق مع مواصفات النقاء المعترف بها التي تحددها السلطات التنظيمية. قد تنطبق أيضًا شهادات الطرف الثالث، مثل ISO 9001، لضمان اتساق جودة المنتج وممارسات التصنيع.

معلومات ذات صلة

1. عملية التصنيع

أثناء إنتاج حمض DL-ماليك DL (حمض الهيدروكسي بوتانيديويك (حمض الهيدروكسي بوتانيديويك، C4H6O5، CAS No. 6915-15-7)، يضمن تسلسل التفاعل المتحكم فيه تصنيع كل من إنانتيومرات D وL بنسب متوازنة. تبدأ العملية عادةً بترطيب حمض الماليك أو حمض الفوماريك، مما يؤدي إلى وسيط مكرر يخضع لعملية أيزومرة لتحقيق الخليط الراسيمي. تُعد المعدات المتخصصة وظروف التفاعل المنظمة بدقة أمرًا بالغ الأهمية لضمان النقاء المطلوب والحفاظ على خصائص المنتج المتسقة.

وتتبع ذلك خطوات ترشيح وتنقية دقيقة لإزالة أي مركبات متبقية مما يوفر منتجًا نهائيًا يلبي معايير الجودة الصارمة. تساعد هذه التحسينات المتسلسلة على ضمان احتفاظ حمض DL-Malic Acid بحموضته الأساسية وقابليته للذوبان واستقراره بشكل عام، مما يجعله مناسبًا للأغراض التجارية والصناعية على نطاق واسع. كما تتيح البيئة الخاضعة للرقابة أيضًا نتائج أكثر قابلية للتنبؤ والتكرار، مما يقلل من الاختلافات المرتبطة بتغير المدخلات الخام.

2. تحليل مقارن مع المواد البديلة

غالبًا ما يميز التوازن الفريد للحموضة والقدرة على التخزين المؤقت حمض DL-Malic عن المركبات البديلة، مثل حمض الستريك أو حمض الطرطريك. تحافظ هذه المادة على مذاق أكثر حدة وثباتًا، وهو ما يمكن أن يكون مفيدًا بشكل خاص في تطبيقات الأغذية والمشروبات، بالإضافة إلى بعض التركيبات الصيدلانية التي تتطلب نكهة مستدامة وقابلية أعلى للذوبان.

يُظهر التقييم الدقيق أن البنية الراسيمية لحمض DL-Malic Acid يمكن أن تقدم في بعض الأحيان مزايا من حيث كفاءة التكلفة وتعدد الاستخدامات. تقدر بعض القطاعات الصناعية مذاقه المعتدل إلى جانب قدراته المخلبية الملحوظة، والتي يمكن أن تكون محورية في صياغة مواد التنظيف أو عمليات التصنيع التي تتطلب التحكم في الأس الهيدروجيني. من خلال توفير هذه الفوائد، يبرز حمض DL-Malic كبديل موثوق به للأحماض العضوية الأخرى في مختلفالقطاعاتغير الدفاعية و في جميع أنحاء العالم.