مسحوق جليكوسيد الستيفيا HA6428 رقم CAS 57817-89-7

وصف مسحوق غلوكوزيد ستيفيا

مسحوق غلوكوزيد ستيفيا يمكن استخدامه في مجالات الغذاء مثل الحليب المخمر بنكهة، والمشروبات المجمدة، والفواكه المسكرة، والمكسرات المحمصة، والحلويات، والمنتجات المخبوزة، والمحليات المستخدمة على الطاولة، ومنتجات الكاكاو، والتوابل، والمشروبات، والهلام، والأطعمة المنتفخة.

مواصفات مسحوق غلوكوزيد ستيفيا

تطبيقات مسحوق غلوكوزيد ستيفيا

مسحوق غلوكوزيد ستيفيا هو محلي طبيعي صحي، يتجاوز حلاوته 200-450 مرة من السكر. يمكن استخدام الستيفيوسيد في الحليب المخمر بنكهة، والمشروبات المجمدة، والفواكه المحفوظة، والمكسرات، والحلويات، والسلع المخبوزة، والمحليات المستخدمة على الطاولة، ومنتجات الكاكاو، والتوابل، والمشروبات، والهلام، والأطعمة المنتفخة وغيرها من مجالات الغذاء.

تغليف مسحوق غلوكوزيد ستيفيا

يتم التعامل مع مسحوق غلوكوزيد ستيفيا بعناية أثناء التخزين والنقل للحفاظ على جودة المنتج في حالته الأصلية.

25 كجم/كيس

الأسئلة الشائعة

س1: كيف يتم صنع مسحوق غلوكوزيد ستيفيا؟

يتم صنع مسحوق غلوكوزيد ستيفيا عن طريق استخراج الجليكوسيدات الستيفولية من أوراق نبات الستيفيا. يتم حصاد الأوراق ومعالجتها، مع تنقيح وتركيز المركبات الحلوة (الستيفيوسيد والريبيريوسيد أ) إلى شكل مسحوق ناعم. تضمن هذه العملية خلو المسحوق من المكونات الأخرى للنبات ولديه تركيز عالٍ من الحلاوة.

س2: ما مدى حلاوة مسحوق غلوكوزيد ستيفيا مقارنةً بالسكر؟

يعتبر مسحوق غلوكوزيد ستيفيا أكثر حلاوة بكثير من السكر العادي. يمكن أن يكون 50 إلى 300 مرة أكثر حلاوة من السكر، اعتمادًا على تركيز الجليكوسيدات الستيفولية. بسبب حلاوته الشديدة، يحتاج إلى كميات صغيرة لتحقيق الحلاوة المطلوبة في الأطعمة والمشروبات.

س3: كيف يجب أن أستخدم مسحوق غلوكوزيد ستيفيا؟

يمكن استخدام مسحوق غلوكوزيد ستيفيا بطرق متنوعة:

• المشروبات: يمكن إضافته إلى القهوة أو الشاي أو العصائر كبديل للسكر.
• الخبز: يمكن استخدامه في وصفات الكعك والبسكويت وغيرها من المنتجات المخبوزة. حيث أن الستيفيا لا تتكرمل مثل السكر، قد تحتاج إلى ضبط المكونات الأخرى (مثل إضافة عامل حجمي).
• الطبخ: يمكن تحليته الصلصات أو التتبيلات أو المخللات دون إضافة سعرات حرارية.
• الرش: يمكنك أيضًا رش المسحوق على الفواكه أو الزبادي أو الحبوب للحصول على حلاوة طبيعية.