HA4823 مسحوق البيتا كاروتين (10%) (CAS: 7235-40-7)

وصف بيتا كاروتين (10%)

بيتا كاروتين (10%) (CAS: 7235-40-7) هو مضاد أكسدة قوي وأيضًا جامد للأكسجين الأحادي. كما أنه يعتبر بروفيتامين أ، حيث يمكن تحويله إلى ريتينول. في أصناف الطماطم التجارية، بلغت محتويات بيتا كاروتين 1.2 ملغ لكل 100 غرام من وزن الطازج. وقد تم الإبلاغ عن توافر بيتا كاروتين من الطماطم النيئة بحوالي 0.1%.

بيتا كاروتين هو صبغة نباتية صفراء-برتقالي تعطي الفواكه والخضروات ألوانها الغنية. بيتا كاروتين هو كاروتينويد يقوم جسمنا بتحويله إلى فيتامين أ. بيتا كاروتين هو مضاد أكسدة طبيعي يمكن استخدامه لدعم البشرة الصحية والرؤية.

مواصفات بيتا كاروتين (10%)

فوائد بيتا كاروتين

تُظهر خاصية مضادات الأكسدة لبيتا كاروتين بشكل أساسي قدرتها على القضاء على الجذور الحرة. تحتوي جزيئات بيتا كاروتين على روابط مزدوجة متعددة وتكون سهلة الأكسدة بوجود الضوء والحرارة والأكسجين وأيونات الجذور الحرة النشطة، مما يحمي الجسم من الضرر. في الكائنات الحية، يمكن أن تؤدي زيادة أكسدة الدهون وردود الجذور الحرة إلى انخفاض في وظائف الخلايا، والشيخوخة، وظهور الأمراض. وجود بيتا كاروتين يمكن أن يقلل من أكسدة الدهون.

أظهرت الأبحاث أن الجرعات العالية من بيتا كاروتين يمكن أن تقلل من حساسية الأفراد لأشعة الشمس، وهو أمر مفيد بشكل خاص لأولئك الذين يعانون من حالات جلدية نتيجة التعرض المفرط لأشعة الشمس.

آثار بيتا كاروتين على صحة الإنسان

• تناول غير كافي:

  • عمى الليل: صعوبة الرؤية في الإضاءة المنخفضة أو الظلام.
  • جفاف الأغشية المخاطية: انخفاض الرطوبة في الأغشية المخاطية.
  • جفاف العين: زيادة الجفاف والتهيج في العينين.
  • قصر النظر: تطوير أو تفاقم قصر النظر.
  • زيادة خطر الأمراض: ارتفاع فرص الإصابة بالسرطان، الكتاركت، الأمراض القلبية الوعائية، اضطرابات الجهاز التناسلي والبولية، والعدوى التنفسية.
  • أعراض الشيخوخة المبكرة: علامات الشيخوخة المبكرة، مثل التجاعيد وفقدان مرونة البشرة.
  • الأرق: صعوبة في النوم أو البقاء نائمًا.
  • الإرهاق: ضعف عام ونقص في الطاقة.
  • التهاب الجلد وتقرن الجلد: التهاب الجلد والتشكل المفرط للقرنية، مما يؤدي إلى جفاف البشرة وتقشيرها.

• تناول مفرط:

  • اصفرار الجلد: يمكن أن تسبب المستويات العالية من بيتا كاروتين في تطوير الجلد للون الأصفر أو البرتقالي، وهي حالة تعرف بالكاروتينيميا.

تطبيقات بيتا كاروتين (10%)

أظهرت الدراسات تأثيرات الحماية الضوئية لبيتا كاروتين ضد الضرر الناتج عن تأكسد الضوء وحروق الشمس في البشر. تم ملاحظة انخفاض كبير في تكوين الاحمرار عند تطبيق بيتا كاروتين على الجلد البشري أو من خلال تدخل غذائي بمفرده أو مع α-توكوفيرول لمدة 12 أسبوعًا. وقد ارتبطت تركيزات منخفضة من بيتا كاروتين في المصل بزيادة خطر فشل القلب الاحتقاني والوفاة القلبية لدى الرجال.

تم الإبلاغ عن بيتا كاروتين كمضاد أكسدة قوي ولحماية الكبد ضد التأثيرات السامة لمختلف الأدوية والمواد الغريبة.

أظهرت الدراسات على الجرذان أن إضافة بيتا كاروتين في النظام الغذائي يمنع الزيادة الناتجة عن الإيثانول في إنزيمات الكبد ويثبط استنفاد جزيء مضادات الأكسدة GSH في الكبد.

علاوة على ذلك، أظهرت الدراسات في المختبر مع خلايا الكبد المعزولة من الجرذان التي تتغذى بالإيثانول أيضًا أن بيتا كاروتين قامت بتحسين بقاء الخلايا وزيادة نشاط الكاتالاز ومستويات الجلوتاثيون.

أظهرت الدراسات الميكانيكية التي تم إجراءها مع خلايا الكبد المعزولة من الجرذان التي تتغذى بالإيثانول أيضًا أن بيتا كاروتين حسن من الإجهاد التأكسدي وزيادة مضادات الأكسدة، وانخفضت التعبير عن CYP2E1 والانتحار الخلوي.

المراجع

[1] P.Padmanabhan, A.Cheema, G.Paliyath: ثمار سولانيكية بما في ذلك الطماطم، الباذنجان، والفلفل. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-384947-2.00696-6

[2] Manjeshwar ShrinathBaliga, Arnadi RamachandrayyaShivashankara, SunithaVenkatesh, Harshith P.Bhat, Princy LouisPalatty, GaneshBhandari, SureshRao: التدخلات الغذائية في أمراض الكبد الأغذية والمغذيات والمكملات الغذائية 2019، الصفحات 79-89؛ الفصل 7 – الفيتوكيميائيات في الوقاية من تسمم الكبد الناتج عن الإيثانول: إعادة النظر. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-814466-4.00007-0

[3] P.Padmanabhan, A.Cheema, G.Paliyath: ثمار سولانيكية بما في ذلك الطماطم، الباذنجان، والفلفل. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-384947-2.00696-6

[4] Manjeshwar ShrinathBaliga, Arnadi RamachandrayyaShivashankara, SunithaVenkatesh, Harshith P.Bhat, Princy LouisPalatty, GaneshBhandari, SureshRao: التدخلات الغذائية في أمراض الكبد الأغذية والمغذيات والمكملات الغذائية 2019، الصفحات 79-89؛ الفصل 7 – الفيتوكيميائيات في الوقاية من تسمم الكبد الناتج عن الإيثانول: إعادة النظر. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-814466-4.00007-0